Flavoproteína que catalisa a formação de acetolactato, a partir de 2 moles de
ÁCIDO PIRÚVICO, na biossíntese de
VALINA e a formação de acetoidroxibutirato, a partir de
piruvato e alfa-cetobutirato, na biossíntese de
ISOLEUCINA. Esta enzima foi anteriormente classificada como EC 4.1.3.18.